随着经济水平的不断发展，居民消费观念转变，快餐行业在快速发展的同时竞争也日趋激烈。洋快餐从单一化经营到如今的中西合璧，给中式快餐带来威胁。中式快餐虽然知名品牌不多，但仍然占有不小的市场份额。依靠特色化和多样化经营，以“尚客优品”为代表的众多中式快餐品牌在竞争激烈的快餐行业中，赢得了属于自己的那一块“蛋糕”。

　　目前，国内的中式快餐仍以区域化发展为主，全国性的知名中式快餐品牌并不多，这对多样化菜品经营的中式快餐企业来讲是一个发展机遇。不论是单一品种还是多样菜品经营的中式快餐，都具有一定的的地域性，如果能够结合当地的饮食习惯，对菜品进行改良，意昂3官网消费者的接受能力也会有所增强。

　　尚客优品中式快餐正是把握市场商机，菜品以地方化美食为主，引入的菜品与各个地域的饮食文化结合。业内人士表示，中式快餐不仅要突出当地的特色，还要结合各个地域的饮食文化，这样才能使企业的产品让更多人所熟知。尚客优品餐饮管理有限公司的相关负责人介绍，要实现中式快餐的地方化，快餐品牌的研发队伍一定要有较高的水准。为了实现多样化经营，让“众口不再难调”，他们成立了金牌厨师督导团队，专注于菜品的研发。

　　饮食文化的地域差别给中式快餐的发展带来了不小的影响，对于专门经营特色化美食的中式快餐来讲，地道的口味是关键。这种类型的中式快餐要发展就必须重视标准化经营，不论是以面条为主的“马兰拉面”还是以川式菜品著称的“愉筷”，它们的共同点都是口味统一，特色鲜明。在本地市场，以符合本地口味占尽优势，走出去又以地方特色化的优势赢得竞争。

　　当然，在竞争激烈的快餐行业，仅靠分店经营成本偏高，利润有限，因此必须要大力拓宽发展渠道，依靠快餐的标准化提升自身优势。对于一些特色中式快餐来讲，半成品制作也能为企业带来二次发展，不仅能够增加利润，对于品牌知名度的宣传也会起到很好的效果，永和豆浆就是一个成功的案例。

　　在健康养生备受重视的今天，中式快餐的饮食多样化和健康的营养搭配深受消费者青睐。在与洋快餐的激烈竞争中，中式快餐逐渐形成了相对成熟的经营体系，在反思中不断探索和更新。可以说，快餐业就像一块不断膨胀的大饼，无论中式还是西式，丰富经营种类，提倡健康饮食，给消费者更多的选择，快餐业也才能更好地发展。