事情发生在四川宜宾，某大学旁边有个正在施工的建筑工地，工地旁的临时食堂，成了许多大学生填饱肚子的地方。

　　有人还专程跑来打卡，在社交媒体上写了“工地餐攻略”，一再提醒“好菜来晚了就没了”。

　　据说，现在那个地方，晚上6点之前来吃饭的都是学生，晚上6点之后来干饭的才是工人。

　　一般情况下，一架普通的快餐售卖车，甚至一个巨大的保温饭盒，就是一个工地小食堂的全部门面。

　　许多工地食堂都是露天的，不提供堂食，工人拿了饭就走，或是在道边随便一坐，直接开造。

　　有些小食堂所幸直接就地取材，有的将没人要的破烂沙发拉过来当座椅，农民工兄弟们戏称其为雅座。

　　凉拌猪脸、青椒肉丝、腊肉炒菜花、西红柿炒鸡蛋、大块的烧白，挤在一起的狮子头……

　　偶尔赶上出餐的师傅心情好，你甚至还能在那一个个装菜的铁格子里，发现对虾和牛腩的倩影。

　　有人还“胆大妄为”地在工地旁开起了水饺自助，量大管饱，无限供应，誓要与工人大哥们无底洞一样的胃拼个你死我活。

　　对于大学生而言，工地餐唯一的问题，可能就在于它重油重盐，许多都用了过量的豆瓣酱，看着色泽红艳，令人食欲大增，但吃起来却给胃部带来了太多的负荷。

　　你也能看到机械厂的工人，因为自家伙食太差，跑到隔壁工地造了一份大排饭，感慨说“以前都说工地苦，现在不一样了”。

　　最重要的是，一顿有荤有素，配上大馒头和米饭，能让一个工人大哥吃饱吃好的工地餐，最低只要10元。

　　如果你想“奢侈”一下，加两个肉菜，多摄入些蛋白质，最后合计算下来也不会超过15元，还另外送你一瓶矿泉水。

　　因为10块钱，是全国工友与小商小贩共同达成的默契，是不随通胀上涨，不随城市变迁的不成文商法。

　　你能看到有工地的大姐，为了供儿子上学，每次就打两块钱的米饭，用几勺菜汤拌着吃；也能看到有60岁的工友，一顿只吃四五个鸡蛋，说这样能撑一天。

　　在工地，除了10元一份的自助，你还能看到10块钱的理发：在街头随便一坐，围上一块塑料布，师傅也不给你洗头，喷点儿水就直接在风中开剪。

　　有些小商小贩会把收来的二手衣裤拿到工地旁贩售，曾经用来耍帅的潮牌，变成了如今用来下工地的“工作服”。

　　立在工地旁的一排集装箱宿舍，拎包即可入住，简陋、逼仄，夏天像蒸笼，冬天像冰箱，晚上下雨，吵得人连觉都睡不着，唯一的好处就是便宜，带空调一天也才要10元。

　　一切都是如此便宜，以至于当外人偶尔闯入工地的生活圈后，会不由自主地发出疑问：

　　有创业网站曾做过计算，一份10块钱左右的快餐，每天只要能卖出去150~200盒，纯利润就能达到大几百甚至上千，只要坚持干，月入过万是完全可能的。

　　然而理想很美好，现实却很残酷——做一大锅菜不难，难的是把这一大锅菜卖掉。

　　有掌勺的大哥，拖着装了一保温箱的饭菜，冒着大雨去工地售卖。结果到了地方才得知，今天工地停工，有一大半人不在。

　　也有做饭的大姐，到了工地后才发现工人们的吃饭时间很短，过了12点还没卖出去的饭，就基本永远都卖不出去了。

　　在那些“工地食堂创业”的vlog里，你经常能看见博主们乘兴前往工地，败兴回到家里。

　　那些吃不完的盒饭，就被免费分发给了其他在街道上谋生的人：卖红薯的大叔、扫大街的阿姨、捡破烂的大爷......

　　在河南，有个叫王洋的大哥因为生意太忙，又担心工地工人没饭吃，索性就在工地餐的箱子上写明价格，旁边放一个二维码，让农民工自取。

　　但在后来的采访中，王洋坦言，只有新闻报道里的那个餐点没丢，他在别的地方也仿效这种模式，结果有人拿了餐不给钱，还死活不承认。

　　一个事实是，几乎所有工地外食堂，都没有营业执照和卫生许可证，不时就被突击检查给一锅端了。

　　去年11月，在浙江杭州，有个做工地餐的男人就在被城管执法后，直接下跪求饶，说“不要罚我，我家里有孩子”。

　　而在今年3月，柳州市柳东新区有一帮工人，则在工地食堂直接和前来执法的城管吵了起来，怒称：“这里是吃饭的地方，你不吃饭就起开！”

　　但可能绝大多数发生在工地食堂上的执法矛盾，并没有上面两例那么重的戏剧色彩。

　　在抖音播主康呦喂拍摄的视频里，城管也会劝离那些在工地卖饭菜的人，但不是驱赶，而是站在旁边，看商贩都卖得差不多了，才将他们劝走。

　　而究其原因，大概是因为这些执法的城管，其实也都是这个临时就餐点的老主顾。

　　在“大学生爱上工地餐后”，有专家说这么吃太不健康，重油重盐，卫生安全没有保证，血脂和血压都给拉高了，跑厕所的次数也增多了。

　　但谁都知道，并不是所有人的三餐，都能像美食vlog所呈现的那样均衡和精致，绝大多数人的饮食，无外乎还是：

　　一顿工地餐，意昂3招商仅此而已，既朴实，又粗粝，填饱的，是空空的肚子，获得的，是生活的力气。