最近，某平台外卖再出新招，和高铁相关部门合作。部分地区，乘坐高铁也可以点餐。包括上海、天津、广州、南京、成都等 27 个高铁站开始接入外卖服务。买了 G、D 开头的动车组列车班次的乘客，可以通过 12306 的官方网站、官方 App 上订购沿途高铁站上提供的外卖，作为日常三餐的选择。

　　对于顾客来说，在乘坐高铁时，关于食物有了更多的选择。但是加入高铁外卖的商家并不是很多。一来配方位置和时间受限制，二来比较耗费人力。

　　随着外卖平台的出现，越来越多的中国人，喜欢了点外卖。不想出门、不想做饭、天气太热、刮风下雨......等等都是顾客选择外卖的原因。市场的增大，也吸引力更多的投资者，创业者投身外卖行业。

　　由于地理环境和文化差异，各个地区外卖菜式差别也是很大。据某外卖平台资料显示，京津冀地区最受欢迎的菜品包括：烤鸭、油焖大虾、松鼠桂鱼、清炒油麦菜；江浙沪地区最畅销的菜品包括：红烧狮子头、清蒸桂鱼、东坡肉、蒜蓉西兰花；云贵川地区最畅销的菜品包括：烟熏腊肉、火爆腰花、干煸豆角等。

　　另外，你能想到，中国人最喜欢的外卖菜式是什么吗？据某外卖平台数据，可以看出，2016年一整年全国最受欢迎的外卖菜式，竟然是酸辣土豆丝！另外，排名前五的还有皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡、鱼香肉丝与薯条！是不是和你想的不一样呢？

　　频繁定外卖的大多是上班族，而上班族不可能顿顿吃大鱼大肉，这也是为什么酸辣土豆丝这样的家常菜在外卖平台很受欢迎的原因之一吧。