天津是一个“人杂五方”移民城市，因此年夜饭也融合了中国南北方的各种味道。

　　作为少数民族聚居地，贵州的年夜饭也是丰富多彩，比如酸汤鱼，腊肉，糍粑等等都特别美味，茅台酒的香醇流于唇齿之间。

　　在甘肃也有很多美食，从同学家里的年夜饭来看就可以知道了，饭后再来点水果，实在是享受。

　　在湖南，年夜饭上必不可少的一定是鱼，鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，这一定是湖南人的最爱啊！

　　山西人吃饭离不开醋。各种美味的用醋烹制的菜肴也广为流传，而糖醋丸子也一定在山西人的年夜饭的饭桌上了。

　　在东北，年夜饭的饭桌上，饺子一定得安排上的，因为饺子不仅好吃，而且有着“更岁交子,团圆福禄 ”的寓意。

　　被大海包围的海南，过年吃海鲜在正常不过了，其实不只有海鲜哦，文昌鸡也是让人垂涎欲滴的。

　　哇！烟熏腊肉，麻辣香肠真的是相当美味，作为一个南方人的小编，实在抵挡不了它的诱惑啊！

　　号称“火锅之城”的重庆，难道过年也只吃火锅吗，当然不是了，还有剁椒鱼头，回锅肉等等。

　　在河南，过年虽大同小异，但每个地市也有自己独特的习俗。年夜饭也是如此，其中洛阳燕菜便是当地一道特色风味菜。