早上时间紧，如果像平常一样来做好几个菜，那不太现实，所以我整理的菜都是尽量营养全面一些的菜，而且可以在饭盒里焖半天还是好吃的菜。

　　我分享的是只做一个菜，如果觉得蔬菜不够，可以直接带根黄瓜或西红柿啥的，好品质的黄瓜和西红柿直接啃着吃也是不错的，可以买点小西红柿，既是水果又是蔬菜。

　　鸡蛋4个、胡萝卜一根、青椒两个、黑木耳小半把、小葱一棵、生姜一块、黄豆辣椒酱一小勺、生抽两勺、蚝油一勺、香醋一点点、白糖一点点、淀粉适量、芝麻香油一点点、油适量

　　2、两勺生抽、一勺蚝油、适量淀粉、一点点香醋、一点点白糖、几滴芝麻香油，半碗水，搅拌成碗汁备用。

　　3、小葱葱白和生姜切成末备用，黑木耳提前泡发一个小时，然后切成丝，胡萝卜切成丝，青椒也切成丝。

　　黄豆辣椒酱是我自制的，很喜欢用来炒菜，很多粉丝朋友也按照食谱做过，具体做法公众号总目录的“私房酱料”菜单里有，没有的话也可以不放或改为豆瓣酱，不接受辣的朋友就不放了。

　　这个需要的时间长一些，可以头天把原材料准备好，头天晚上预约炖上或第二天早上用压力快锅来炖。

　　牛腩400克、西红柿两个、胡萝卜一根、洋葱一个、土豆一个、生姜一块、番茄酱适量、豆瓣酱适量、香叶一片、八角一个、桂皮一段、干辣椒一个、干花椒几粒、料酒适量

　　2、牛腩切成小块，入锅焯水，焯水时加入香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒，料酒，中途撇去浮沫。

　　虾仁100克、腰果30克、芹菜150克、红柿子椒半个、生姜一块、小葱葱头部分两段、大蒜一瓣、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、油适量、芝麻香油少许

　　将芹菜的两头折断撕去筋，这样吃起来更脆，不喜欢芹菜味道的可以不加芹菜，改为柿子椒多加一点。

　　4、虾仁处理干净后加入适量盐、少许黑胡椒粉、适量玉米淀粉，抓匀，再加点芝麻香油抓一抓。

　　这个饭可以头天晚上准备好食材，用电饭煲预约焖好，这样早上起床就可以盛入饭盒中带走了。

　　鸡腿两个、土豆三个、冬菇两个、大米约400克、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量、油适量、老抽半勺

　　2、冬菇晒得特别干，所以要提前泡发好，泡之前清洗清洗，泡发的水正好用于焖饭。

　　4、鸡腿肉切成小块，因为珐琅锅焖米饭快，把鸡腿肉大体切下来切成小块，骨头斩成比较小的块，这样便于骨头熟透。

　　5、锅里加入适量油，加入鸡腿肉翻炒，加入适量生抽、蚝油、一点老抽、适量盐，翻炒均匀。

　　8、泡香菇的水加入，水量注意看一下，珐琅锅省水，像我下图的这个水量，焖出来的米饭软硬适中。

　　9、盖上锅盖，中火或大火（火苗不超过锅底）煮开，一开后立马开小火，用锅铲再翻一翻，煮得少的话不用翻，这个不是必须的，灵活来做意昂3招商，盖上锅盖，开小火，计时23分钟，为了底部每个地方受热均匀，可以中途移动几次锅底，使其不光中心受热。

　　老豆腐一块、红椒半个、冬菇两个、木耳小半把、韩式辣酱一勺、蚝油一勺、生抽两勺、淀粉一点点、盐少许、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、芝麻香油少许

　　4、不粘锅刷点油，将豆腐切成块放入煎至两面金黄，煎的时候撒上少许盐入底味。

　　5、来调一个碗汁备用，泡香菇的水里加入一勺韩式辣酱、一勺蚝油、两勺生抽、少许淀粉、几滴芝麻香油，拌匀。

　　6、锅里加入适量油爆香姜蒜末，加入冬菇片和木耳翻炒。因为后面倒入的碗汁里含盐，所以我炒的时候没放盐，如果喜欢咸味重一些的朋友可以在炒的时候微微放一点盐。

　　因为早上时间紧，所以做的时候要灵活运用，食材根据自家食材灵活调整，提前把准备工作做好，锅采用快速的锅，比如用压力快锅等，总之根据自家情况来灵活运用，供亲们参考。

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