6月6日上午，武汉珍满意营销管理有限公司在湖北三五醇酒店召开产品发布会，面向全国推出代表湖北地标美食的预制菜——莲子粉蒸肉，全面吹响楚菜预制菜进军全国市场的号角。

　　湖北是食材大省，楚菜作为十大菜系之一，多年以来，走出去的全国性知名品牌和爆款预制菜却较少。为此，湖北烹饪泰斗卢永良大师结合从厨50余年的精湛技艺，历经一年多的时间反复测试，精心制作，产品终于定型生产。

　　卢大师介绍，楚菜的特点是“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融合四方”。这款“莲子粉蒸肉”选用了仙桃籼稻、天门粳稻以及洪湖莲子等湖北本地食材，最能体现楚菜特色。

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　　中国烹饪大师湖北经济学院教授卢永良介绍说：“粉蒸菜是湖北楚菜最好、最具有特色的一道菜肴，所以我们选择了粉蒸肉，而且加了莲子的配比，就更具有楚菜特色，我要把粉蒸肉推出去的目的就是让楚菜有一道真正能够叫得响、拿得出去、有记忆，而且回味无穷的一道菜肴。”

　　武汉珍满意营销管理有限公司介绍，将根据季节时令推出芋头、莲藕、板栗、小土豆等不同口味的粉蒸肉，打造楚菜预制菜系列产品。

　　湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香表示，希望聚集楚菜全行业之力，打造精品爆款楚菜预制菜，让这一款产品走出湖北，让全国人民乃至世界人民分享楚菜的美味与历史，引导更多的技术、人才、企业加入到楚菜预制菜的发展队伍中来，做大楚菜规模，讲好楚菜故事，叫响楚菜品牌。

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