二十八道美味蒸菜做法 发表日期：2014-03-19 来源 ：做饭网 点击数： 131884 次 分享： 1、蒜泥 茄子 健康 清爽的小 凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。 【材料】 长茄 300 克 大蒜 3 瓣 【调料】 香醋 1 大匙 白糖 1/2 大匙 香油 1 小匙 鸡精 1/2 小匙 盐适量 【做法】 1．茄子洗净（可不去皮），切成约 1.5cm 粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏； 2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥； 3．调入所有“调料”，成调味汁； 4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即...

　　二十八道美味蒸菜做法 发表日期：2014-03-19 来源 ：做饭网 点击数： 131884 次 分享： 1、蒜泥 茄子 健康 清爽的小 凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。 【材料】 长茄 300 克 大蒜 3 瓣 【调料】 香醋 1 大匙 白糖 1/2 大匙 香油 1 小匙 鸡精 1/2 小匙 盐适量 【做法】 1．茄子洗净（可不去皮），切成约 1.5cm 粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏； 2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥； 3．调入所有“调料”，成调味汁； 4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。