蒸菜 22 道 鲁南蒸菜花样多 1 香辣芹叶 2 三鲜白菜 3 豉香荠菜 4 蒜香蒸肉 5 麻辣薯叶 6 粉蒸四季豆 7 荷叶粉蒸肉 8 荷叶粉蒸大排 9 粉叶粉蒸鱼 10 绣球蒸菜 11 江南蒸菜 12 香蒸小排骨 13 川菜: 荷叶粉蒸鸡 14 糯米蒸排骨 15 蒸豆腐丸子 16 南瓜什锦 17 珍珠丸子 18 大伞蒸牛肉 19 黄金莲藕 20 鱼片蒸蛋 21 粉蒸金瓜肉 22 蒸芙蓉蛋 “野菜馄饨似肉香， 秧芽搭饼甜豆浆。 炒豆酥香儿叫娘， 香辣蒸菜真难忘。 ” 每当忆起这首童谣时， 就会勾起我对家乡 蒸菜的情思。 在那饥荒年代， 家里常常是把鲜地瓜叶拍上玉米面上锅蒸熟后， 取出来拌上盐巴就填肚子。 其实...

　　蒸菜 22 道 鲁南蒸菜花样多 1 香辣芹叶 2 三鲜白菜 3 豉香荠菜 4 蒜香蒸肉 5 麻辣薯叶 6 粉蒸四季豆 7 荷叶粉蒸肉 8 荷叶粉蒸大排 9 粉叶粉蒸鱼 10 绣球蒸菜 11 江南蒸菜 12 香蒸小排骨 13 川菜: 荷叶粉蒸鸡 14 糯米蒸排骨 15 蒸豆腐丸子 16 南瓜什锦 17 珍珠丸子 18 大伞蒸牛肉 19 黄金莲藕 20 鱼片蒸蛋 21 粉蒸金瓜肉 22 蒸芙蓉蛋 “野菜馄饨似肉香， 秧芽搭饼甜豆浆。 炒豆酥香儿叫娘， 香辣蒸菜真难忘。 ” 每当忆起这首童谣时， 就会勾起我对家乡 蒸菜的情思。 在那饥荒年代， 家里常常是把鲜地瓜叶拍上玉米面上锅蒸熟后， 取出来拌上盐巴就填肚子。 其实在山东鲁南地区， 这种蒸菜的吃法一直很常见，即使现在生活条件好了， 在饭店餐馆里， 蒸菜仍然算是热卖菜。 如今鲁南蒸菜的花样又多起来了， 并且什么味型都有。 下面， 笔者就给大