要说这几天最让“吃货们”兴奋的事情，就是梭子蟹上市了吧。近期，大量鲜美的东海梭子蟹纷纷涌入长宁各大菜市场，又大又新鲜，而且价格不贵，赶快安排！

　　记者在美天长支菜场的水产区看到，每个摊位上都有梭子蟹，前来购买梭子蟹的市民也是络绎不绝。

　　商户告诉记者，他们每天都是从舟山直接进的野生蟹，不但新鲜，而且个头大，肉头壮。其中，个头最大的梭子蟹是35元/斤，一只就有七八两重，中等大小的是30元/斤，看上去也非常大只，一只能达到半斤多重。

　　据商户介绍，今年蟹的质量要比去年好，产量也高，价格比去年同期有所下降，因此，他们一个摊位一天就能卖掉七八十斤。

　　和梭子蟹一起涌向市场的，还有各类新鲜的带鱼、鲳鱼、梅子鱼等海鲜，不但品质优良，价格也适中。

　　记者还从美天菜市场方面了解到，市场内的海鲜均来自上海周边海域，而且区疾控中心的工作人员会定期过来对海产品进行核酸检测，所以大家可以放心购买、食用。

　　隔水清蒸是最简单、最家常、最营养的做法。蒸蟹之前先放入姜片，不仅能起到去腥的作用，还能祛寒。

　　经典烧法！面糊裹上了蟹的鲜味，用来拌饭，别提有多好吃了。妈妈，我要再添一碗饭！

　　可以当主食吃。梭子蟹肉和蟹膏的鲜美气息经过翻炒慢慢融入年糕中，鲜得你眉毛掉下来。

　　梭子蟹是做海鲜面的优秀食材，里面还可以按照个人喜好放点蔬菜、贝壳类啥的，这一碗真是满满的大海的味道。