城市晚报讯 大蒜，是生活中常见的食料。但因吃过大蒜容易有口气，让不少人对它敬而远之。但近日，南京作家“张嘉佳”发布的一条微博，让大蒜重新回到了人们的视线。“如果没有蒜泥，扇贝该会多伤心，它再也不想让你吃了。”“张嘉佳”的幽默调侃，给网友们带来不少欢乐，“如果没有蒜泥”体也由此走红，鱼香肉丝、夫妻肺片等特色美食纷纷“中招”。

　　“如果没有蒜泥”体源于我国粤式经典海鲜蒸菜“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，采用新鲜扇贝、蒜泥、粉丝以及适量调料蒸制而成。蒜香、葱香辅以扇贝的鲜香以及粉丝借味于前者的复合香，深受广大吃货们喜爱。

　　近日，“张嘉佳”的微博一经发出，就被网友们疯狂转发意昂3，有才的网友还在网络上玩起了有趣的接龙，并为特色家常菜量身定做了精彩广告词。

　　驴肉火烧—如果没有火烧，驴肉该会多寂寞，缺了温暖的拥抱任谁都是落寞的。（网友“裴子成”）

　　鸳鸯火锅—世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是隔着鸳鸯火锅，我焚心似火，你清凉似霜。（网友“你的幸福幸福”）

　　孜然羊肉—孜然走后，羊肉的世界从此没有了颜色。（网友“另一个有爱的孩纸”）

　　受网友们的启发，不少后起之秀也渐入“佳”境。“一个夜晚，辣椒粉向豆腐表白爱意，豆腐摇摇头推开辣椒粉说，这一世缘分已尽，我还好，你也保重”、“扇贝永远不知道自己有多喜欢蒜泥，直到有一天看见它和白肉在一起……”等诸多妙句层出不穷，这让张嘉佳惊呼：“节……节奏变了……”

　　可最终，张嘉佳的心还是被网友的创意俘获了，她也忍不住续写了两条：“夫妻转身离开的一瞬，肺片独自哭泣。假如没有你们这张嘴，大家都会活得很开心；螃蟹最后的眼泪，落进了姜醋里……”对于网友的奇思妙想，有网友点评：“神马也不怕，就怕吃货有文化啊”。

　　微博上大家在接龙娱乐的同时，也有网友表示“不喜欢蒜泥，因为吃完嘴里会有种难闻的气味，身边的人都不敢靠近。”

　　对此，中医学专家表示，大蒜是养生的重要法宝，中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，具有解毒、杀虫的功效。国内外研究证明大蒜可抗癌、杀菌、降血糖、防治心脑疾病等。

　　此外，大蒜在北方饮食文化中扮演着不可或缺的角色。北方气候寒冷，吃蒜可御寒，因此人们养成了喜吃大蒜的饮食习惯。逢年过节，热乎乎的饺子蘸上蒜泥和醋，滋味令人回味无穷。