“蒸菜”是当地老百姓，利用婺源本土特有的物产，制成具有鲜明乡土特点的民间菜。婺源历史上属徽州地区，有着底蕴深厚的徽菜文化。

　　25日，赣、皖、苏、鄂意昂3平台、湘五省150余名烹饪大师汇聚婺源，展开“篁岭杯”中国徽州菜•婺源“蒸功夫”菜肴烹饪大赛,峰会在婺源县博悦·徽州度假酒店隆重举行。

　　通过此次技艺交流活动，进一步加深婺源“旅游+美食”领域的结合，充分展现出最美乡村的旅游资源和底蕴深厚的徽菜文化意昂3平台，为国内外的游客和本地消费者，呈现了一场味觉、嗅觉和视觉的饕餮盛宴，也使得中国的蒸菜文化得以很好的传承和发展。