闷热的天气继续，但其实还有半个月不到的时间就立秋了，所以这几天花儿就把储存柜里的各类杂粮、干货都好好的收拾了一下。有时候，我们买的粉条、木耳、笋干啊，放入密封罐就意昂平台容易忘记了，尤其是在夏季，并不是做炖菜的旺季，所以我这次整理，还真是清理出不少美食呢。

　　所以这次花儿和朋友们分享的食谱，用的就是营养又醇香的茶树菇。茶树菇味道鲜美，不仅可用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，其含有人体所需的多种氨基酸，具有抗衰老、降低胆固醇的功效，更是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。特别值得一提的是，茶树菇是抗癌的绝佳食物，含有人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质、微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他菌菇，也因此茶树菇被誉为“神菇”。

　　以往我们知道的食谱，茶树菇炒腊肉或者干锅茶树菇，经典又美味，这其中茶树菇浓郁的醇香味道，吃过之后总是难以忘却。这次花儿做的蒸菜，以冬瓜片打底，茶树菇和肉沫一起翻炒，去油腻还增香，家人尝过之后说真是比之前的冬瓜蒸肉沫好吃很多。

　　3、坐热油锅，放入肉沫快速翻炒至变色，接着倒入葱末、小米椒段和一勺料酒爆香。

　　健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）