本文原标题：《【饮食百科】这10道蒸菜多吃1次，就是给肠胃清扫1次，夏天做无油烟，全家都赞》

　　2.蒜切成蒜末，放到热油锅里爆出香味，把做好的蒜蓉均匀铺在每段丝瓜的顶部，淋上适量的生抽，撒上少许盐；

　　食材：娃娃菜1个、粉丝1把、蒜10半、葱适量、生抽1勺、蚝油2勺、醋1勺、白糖半勺、盐适量；

　　1.娃娃菜洗净后，去根，切成条，在沸水中焯一下，就捞出来，粉丝提前用水泡软。

　　2.取一小碗，加入蒜蓉、生抽1勺、蚝油2勺、醋1勺、白糖半勺、小米椒粒、盐适量，搅拌均匀。

　　3.盘子中加入焯过的娃娃菜，上面放上粉丝，淋上调好的酱汁，上锅蒸8分钟左右取出，另起锅放少许油烧热淋在蒜蓉上即可。

　　2.条酱料汁：取小碗，倒入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油，搅拌均匀。

　　3.另起一油锅，意昂登录油热后倒入蒜末爆香，然后加入青红椒丁，翻炒均匀，再倒入步骤2中的将料汁，炒匀后出锅。

　　食材：扇贝8个、蒜蓉2头、姜末适量、小米椒适量、小葱根、料酒一勺、生抽一小勺；

　　5.起油锅，倒入切好的2/3姜蒜蓉，小火煸炒出香味。连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中。加少许生抽，少许白糖，少许盐搅拌均匀。

　　2.拿个蒸碗，下面刷一层油，将蛋清与皮蛋丁、咸蛋丁混合在一起，铺上火腿条，包上保鲜膜，并用牙签这几个小孔。

　　4.蒸好的蛋拿出切小块，将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁，蘸着吃即可。

　　3.下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀，重口的小伙伴可以适量郫县豆瓣酱。

　　材料：金针菇1盒、大蒜1整个、红辣椒2个、耗油2勺、蒸鱼豉油适量、葱适量

　　3.将喜好的金针菇摆好盘中，稍微撒点盐鸡精，再将熬制好的蒜蓉汁浇在金针菇上

　　4.锅里清水烧开后，放入蒸锅蒸五分钟即可出锅，中间摆上葱花，淋上蒸鱼豉油

　　食材：小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽／老抽少许

　　食材：菠菜1把，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉少许、大蒜两瓣，生抽1勺，醋一勺，香油少许，油辣椒小勺，玉米淀粉2勺；

　　2.鸡蛋打散，加盐，倒入切好的菠菜里，加入少许温水，2小勺玉米淀粉，搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞。

　　4.蒸菠菜鸡蛋糕的时候可以调一个酱汁：蒜末，油辣椒，醋，生抽，蚝油拌匀即可。