清朝时，酸梅汤风行于宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱，据说乾隆皇帝茶前饭后都喝酸梅汤。后来，酸梅汤的配方从宫里传了出来，红遍京城南北。

　　信远斋最初开在东琉璃厂，只有两间门面，在店门旁的橱窗里，还摆放着一对蓝釉“狗头罐”，内存果脯，以此招揽顾客。门面后设有一个小作坊，前店后厂，自产自销。

　　抗日战争爆发后，受时局的影响，加之原材料供应紧张，信远斋陷入极度困境，直至停业。新中国成立后，在周总理的大力扶植下，信远斋又起死回生。

　　278年历史的信远斋，如今依然活跃在市场上，质量和销量齐飞，并“老”出了新姿态，俘获年轻人的心。年销量达300多万箱，好几千万瓶。

　　传承人常建秋的女儿，信远斋现任总经理常馨说：“爸爸和我最大的愿望，就是让更多的人喝到有品质保障的、正宗的酸梅汤。”

　　新闻热线：法务部邮箱：中央人民广播电台节目覆盖情况反映热线：