2024年食品安全宣传周的主题是：诚信尚俭，共享食安。为进一步维护食品安全，保障人民群众健康，围绕食品安全宣传周，什邡法院公布近年来严惩危害食品安全犯罪典型案例。希望通过这些案例，提高公众对食品安全问题的认识，弘扬诚信经营文化，营造良好的食品安全环境，筑牢食品安全坚固防线。

　　李某某（已死亡）将一头未经检疫检验、无故死亡的母猪，委托夏某某进行宰杀后，将猪肉销售给黄某某。黄某某明知李某某销售的猪肉、排骨系病死猪的情况，仍以2800元的价格购买。黄某某将猪肉和排骨运回菜市摊点，用于制作香肠、腊肉等肉类制品，准备予以销售谋利。在制作过程中，被公安机关现场查获，经什邡市农业农村局组织官方兽医专家对猪肉进行检验，判定涉案生猪为病死猪。

　　法院经审理认为，黄某某明知购买的猪肉、猪排骨系死因不明的病死猪，仍购买并加工成肉制品，予以销售谋利，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪；夏某某明知宰杀的生猪系病死猪，而宰杀、分割，构成生产不符合安全标准的食品罪。分别判处黄某某、夏某某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币三千元。

　　我国对病死畜禽要求做到不准宰杀、食用和贩卖。《食品安全法》第三十四条也明确规定，禁止生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品意昂3。

　　本案中的黄某某、夏某某，为了牟取非法利益，不惜违反法律的规定，预将病死猪肉送上百姓餐桌。人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对二被告人判处刑罚，不仅充分彰显了刑法的威慑力，还警示广大经营者，切不可为了追逐利益而置消费者的健康于不顾，否则，必将受到法律的严厉制裁。

　　原标题：《【食品安全宣传周】什邡市人民法院发布涉食品安全犯罪典型案例（三）》

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