8月2日，东莞市市场监督管理局公布了最新一期食品监督抽检信息通告（2023年第48号），本次抽检合格率为97.16%。值得注意的是，本次通报的不合格名单中“外地生产，东莞销售”产品数量明显居多，有9批次，其中，河南省世禾食品有限公司生产的食糖在东莞塘厦和东莞厚街均检出问题。

　　通告显示，本次共抽检食糖、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、方便食品、饼干、食用农产品、糖果制品、乳制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品等食品950批次样品，抽样检验合格923批次，不合格样品27批次。

　　本次通报的9批次“外地生产，东莞销售”产品涉及食糖、淀粉、炒货、乳制品、腌菜等，产地包括湖南、福建、四川、河南、浙江等五个省，其中，湖南、河南各有3批次。

　　南都记者梳理发现，河南省世禾食品有限公司生产的食糖在东莞市塘厦俊泰粮油店检出干燥失重8.00g/100g，高于标准（≤4.8g/100g）；在东莞市厚街信良粮油店销售的该公司生产的白砂糖（分装）检出还原糖分0. 20g/100g ，高于标准（≤0.10g/100g ）。意昂平台官方

　　据了解，还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分高的食糖会影响产品的质量，易吸潮、不利于贮存。《白砂糖》(GB/T317-2018）中规定，质量等级为一级的白砂糖中还原糖分应010g/100g。

　　东莞市市场监管局解释，白砂糖中还原糖分检测值不合格可能是原料纯度不高、生产工艺控制不当等原因造成的，也可能与运输、储存条件控制不当等有关。

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