10月10日，晋城市餐饮业“三名”评定成果新闻发布会举行，会上，公布“三名”评定结果并就相关情况回答记者提问。

　　近年来，晋城市餐饮业保持良好发展态势，全市现有餐饮经营主体0.8万个，从业人员7万人；2023年全市餐饮业营业额同比增长18.8%，2024年上半年全市餐饮业营业额同比增长10.7%。餐饮消费市场形成山西菜、晋城菜为主体，川菜、粤菜、湘菜、豫菜等菜系相互竞争、相互补充的格局。晋城市餐饮业与全国先进城市相比，还存在产业优势不明显、个性化不突出，品牌辨识度低等问题。

　　为进一步传承和弘扬晋城餐饮文化，提升餐饮业发展品质，打造地方特色餐饮品牌。按照市委、市政府工作安排部署，组织开展了晋城市餐饮业“三名”（名店、名菜、名厨）评定活动，经过考察调研、拟定方案、征求意见、组建机构、组织实施等工作环节，于2024年8月15日形成晋城市首批餐饮业“三名”评定成果。

　　此次“三名”评定活动，受到社会广泛关注，参与申报的名店、名菜的餐饮企业有96家，参与申报名厨有67人。

　　最终，凤城国际酒店等15家酒店被评为“晋城品牌餐饮名店”；凤城国际酒店的养生杂粮滑鳜鱼等20道菜肴被评为“晋城康养名菜”；凤城国际酒店的李建华、育泽源的缑建军10名厨师被评为“晋城名厨”。另外，家和有味等20家餐厅被评为“晋城特色餐厅”，大阳馔面等30道凉菜、热菜、面食和小吃被评为“晋城传统名吃”。

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