芦蒿，就是蒌蒿。《诗经》有呦呦鹿鸣，食野之蒿”，苏轼诗有“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。嫩茎配香干，清凉可口，营养丰富，把一江春水的初涨气息带到了餐桌上。

　　腌笃鲜这道菜肴里“春”的味道来自春笋。 “腌”，指腌制过的咸肉；“笃”，指用小火焖；“鲜”，除了春笋，更有新鲜的肉类，如鸡、蹄髈、小排骨等。鲜美一锅焖，营养健康。

　　春风送暖，榆树破寒，人们采下鲜嫩榆钱，洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香。“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”，这是欧阳修为这道佳肴留下的诗句。

　　春韭菜新鲜上市，拌上海米、鸡蛋成馅，金黄酥脆，韭香爽嫩，一口韭菜合子，专治没胃口！

　　春日就要吃春卷！金黄酥脆的外皮，包裹着新鲜蔬菜和柔滑粉丝，再搭配香浓酱汁，一口咬下去，鲜爽可口、味道丰厚，像是把万物复苏的春天吃进口中。

　　青团，是江南人家在清明节吃的一道传统点心。青团出现于唐代，这道流传千年的美味，油绿如玉，清香扑鼻，口感糯韧绵软、肥而不腻，已被很多人当作春游小吃。

　　桃花酒，以新鲜桃花入白酒酿制而成，花香怡然，酒香甘醇，而且有活血化瘀、润肤淡斑的功效。有诗赞美曰，“桃花盛开酒飘香，浓香甘醇沁心房。美容养颜独一树，赞得才子赞家乡。”桃花酒虽好，不要贪杯噢。意昂平台