中国一直有句俗话“民以食为天”，近年来随着经济发展，餐饮业也是蒸蒸日上，各式餐饮在大街小巷遍地开花。

　　今年1-8月，中国餐饮实现营收2.8万亿元，全年有望突破4.6万亿元，2020年或超越美国，其中快餐业占比超45%。排行榜显示，以老乡鸡为首的四家中式快餐进入前十。

　　根据中国烹饪协会发布的2018年度中国快餐企业70强名单，排名前十的分别是百胜中国控股有限公司、金拱门(中国)有限公司、汉堡王(中国)投资有限公司、安徽老乡鸡餐饮有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司、真功夫餐饮管理有限公司、乡村基(重庆)投资有限公司、味千(中国)控股有限公司、快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司和合兴餐饮集团控股有限公司。

　　前十名公司的代表品牌分别为肯德基、麦当劳、汉堡王、老乡鸡、德克士、真功夫、乡村基、味千拉面、永和大王和吉野家。

　　根据前瞻产业研究院分析，经过多年的发展，我国餐饮业始终保持快速增长态势，催生了我国庞大的餐饮商户体量。据美团研究院调查数据显示，2018年我国有85.2%的餐饮商户为个体店，13.5%的餐饮商户为连锁商户;95.9%的餐饮商户的员工数量在10人以下。综合分析得出，我国餐饮商户数量较多，但大都以中小微企业为主，个体商户居多，连锁化和集中化程度比较低，呈现出大体量、小规模的特征。

　　本报告最大的特点就是前瞻性和适时性，是各类互联网餐饮平台、线下餐饮企业及资本机构准确了解当前互联网餐饮行业最新发展动态，把握市场机会，提高企业经营效率，作出正...

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