本网讯：（记者 裴金玲）据了解，近年来，杏鲍菇作为食用菌界的新起之秀，其可口美味受到广大消费者的青睐。据不完全统计，目前全国杏鲍菇日产量已超过600吨，产量的大幅提升意昂3，也将需要更大的消费市场，然而杏鲍菇的食用主要以餐厅为主，普及到每个家庭还有一定距离。为了让更多的人认识杏鲍菇、了解杏鲍菇、食用杏鲍菇，福建省漳州市食用菌产业协会、福建省龙海市九湖食用菌研究所策划编印了《杏鲍菇菜式100例》。龙海市九湖食用菌研究所所长涂改临作为总策划为该书付出了极大努力，首批印刷的5000册《杏鲍菇菜式100例》在第六届中国（漳州）蘑菇节期间免费分发给国内外参会者和漳州市市民，为促进杏鲍菇的消费，涂改临所长积极宣传杏鲍菇营养、食用、保健作用，为促进食用菌消费而不遗余力。春节将至，食用菌消费将迎来新的高峰期，为使全国的消费者更好的认识和食用杏鲍菇，《杏鲍菇菜式100例》将在2013年1月15日第二次印刷2万册，同时呼吁广大食用菌界同仁积极参与到食用菌的普及与推广中来，并欢迎广大业界同仁对《杏鲍菇菜式100例》进行赞助，共同来宣传和推广杏鲍菇。

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