• 小火锅品类发展报告2024：下沉市场大热人均60元仍是“天花
  2024-08-12

  　近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。为让大家对小火锅赛道有更深入的了解，红餐产业研究院特别推出了　　本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。　　近期，小火锅头...

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• 超市刮起食堂风 上班族新宠便捷卫生双赢
  2024-08-12

  　近期，不少市民注意到超市里出现了盒饭出售，甚至设置了就餐区域，这种“超市+食堂”的新兴模式正受到上班族的广泛欢迎。在厦门的万象城ole精品超市，熟食区经常排起长队，提供种类丰富的盒饭，价格区间为18元至27元，顾客可自...

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• 中式快餐发展进入快车道（消费万花筒）
  2024-08-11

  　“到了饭点点外卖，今天吃川菜，明天吃水饺，中式快餐成首选。”上海陆家嘴某企业负责人郭松坡说，有了外卖，员工吃饭就方便多了，特别是中式快餐，选择多、味道好、价格合适，很受欢迎。　　以前提起快餐，人们首先想到肯德基、麦当劳...

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• 更适合中国胃？西式快餐产品风味经典与创新并存
  2024-08-11

  　8月7日，红餐产业研究院发布《西式快餐品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在长期的发展中，我国西式快餐形成了多元的风味体系，既囊括了全球经典的西式快餐风味，又与中华文化相融合，衍生出了别具一格的中...

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• 西贝再入快餐赛道：打造国民食堂“弓长张”这次能成吗？
  2024-08-11

  　餐谋长导读： 西贝在快餐领域又有了新动作！又又又做了一个新的快餐品牌，走“现炒”模式，定位为顾客的国民食堂！　　日前，西贝在其微信公众平台“西贝莜面村”上官宣：旗下全新快餐项目新中式快餐品牌“弓长张”国民食堂已经启动，...

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• 价格战烧到日式快餐赛道吉野家们坐不住了
  2024-08-11

  　今年以来，继咖啡、茶饮赛道后，火锅、快餐赛道正在冒出越来越多的“9.9元”。例如，肯德基推出了9.9元汉堡三选一活动；海底捞推出子品牌“嗨捞火锅”，锅底低至9.9元起，怂火锅也下调了部分产品价格，荤菜9.9元起……　　...

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