十一款蒸菜的详细做法 一、 【香菇火腿蒸鳕鱼】 原料： 鳕鱼 1 块 香菇 2 朵 金华火腿 10 克 青葱 1 根 姜 2 片蒸鱼豉油一汤匙（15ml） 料酒 1 汤匙（15ml） 糖 1 茶匙（5 克） 胡椒粉 1/4茶匙（1 克） 做法： 1) 将鳕鱼块冲净， 用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。 香菇提前 1 小时放入 40 度的温水中泡发后洗净切细丝。 金华火腿洗净后， 也切成细丝。

　　十一款蒸菜的详细做法 一、 【香菇火腿蒸鳕鱼】 原料： 鳕鱼 1 块 香菇 2 朵 金华火腿 10 克 青葱 1 根 姜 2 片蒸鱼豉油一汤匙（15ml） 料酒 1 汤匙（15ml） 糖 1 茶匙（5 克） 胡椒粉 1/4茶匙（1 克） 做法： 1) 将鳕鱼块冲净， 用纸巾充分意昂平台吸干鳕鱼表面的水分。 香菇提前 1 小时放入 40 度的温水中泡发后洗净切细丝。 金华火腿洗净后， 也切成细丝。