农家小炒肉、乡村土白鸡、老坛剁椒蒸鱼头、鲜笋脆肚、凤凰土制老腊肉、花垣农家焖油豆腐……一道道让食客们熟悉的俏九州例牌菜上桌了。

　　日前，南方日报、南方＋特别推出“在＋吃饭”餐饮消费振兴计划，四大重磅系列：

　　这一次，“＋有美食”首站选定深圳高楼代表平安金融中心里面的俏九州。俏九州老板谢田云这次招待几位疫情期难得一见的三位食客朋友。

　　餐饮企业受疫情影响较大。俏九州不能正常营业（商场几乎没有人流），每天亏损30万以上，目前损失大约在近2000万元。

　　俏九州总部位于深圳，主打湘西菜，在深圳有20多家门店，门店基本都集中在深圳一线商圈，其中包括深业上城、万象天地、平安金融中心等。

　　2月9日，深圳第一波复工开始，俏九州面临商场客流少而复工企业用餐难等问题，决定推出菜品美味、价格亲民、营养健康的16道团餐菜品，现在已发展到数十家企业提供大型团餐服务。

　　政府、业主及银行的暖心支持，加上公司员工归属感强、忠诚度高，让谢田云对今年发展信心颇足。

　　谢田云介绍，此前一年，俏九州蛰伏着，现金流不错，今年俏九州计划增开多家店，希望未来三年扩张到100家。

　　疫情的发生让谢田云看到了更大的“抄底”机会，他认为，经过疫情的“淘洗”后，未来几个月将更容易拿到好租金和好位置。