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分享18道大厨最新菜品!带你领略手工菜的精致与细腻
发布时间:2024-04-22 11:32:43 浏览:
对于这位师傅,大家都已经不陌生了,熟悉的厨友们都叫他来哥。连续几年,他几乎每个月都坚持创新菜品,并且在后厨自做,多次在红厨网跟大家分享自己的厨艺作品,每一次都获得了大家们的好评。
第一是用料普通。手工菜几乎都是古早味的传统菜,在它们产生的年代,用来做菜的食材多数是日常见到的鸡、鹅、鸭和猪肉,还有鱼、虾、蟹及蔬菜。
第二是做工讲究。无论原料和辅料的处理、加工,到后期的烹制、装盘,都很是考较厨师的手艺和水平。
可是现在来哥已经不在会所里做了,所以就很少来跟大家分享他的菜品了,不过最近,来哥好像又找到工作了,又继续来向我们投稿了,而这次的作品,风格也没有以前那么传统了,接下来大家就来看看,这次来哥的作品怎么样~
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