4月26日，良之隆·2023第二届中国淮扬菜食材电商节将在江苏常州白金汉爵大酒店举行，深耕淮扬菜酒店餐饮市场，助推地区餐饮业蓬勃发展。

　　本次展会还将举办多场比赛、品鉴宴、供需交流会等活动，为酒店创新菜、促发展。

　　作为展会的重磅活动，王家味艺术明档交流会由组委会联合中国艺术明档俱乐部举办，将于4月24日--4月26日抢先拉开帷幕。活动不仅邀请王家味创始人、酒店营销专家、冷菜大师等重磅嘉宾作精彩分享，还将举办明档打造交流会和创菜比赛等活动，共同探讨精品菜式打造、艺术冷菜创新，促进行业深度交流合作！

　　除了精彩的知识分享，活动还将有近千名国内一线道以上的优秀冷菜作品现场制作并完美展示，为现场观众呈现一场美轮美奂的珍馐盛宴。

　　届时，来自国内各大知名酒店管理者、冷菜厨师精英、权威烹饪大师及其他食材采购关键人齐聚一堂，现场交流互动，共襄行业盛典、共享冷菜高光时刻。

　　王家味是全国较早的一家明档酒店，通过明档让酒店餐厅以无菜单的方式呈现给顾客，全明档、纯实物展示，菜品琳琅满目，能为消费者提供视觉、嗅觉和味觉上不一样的体验和感受，进而提高餐饮经营效率。

　　助力酒店餐饮打造自己特有的明档，王家味·艺术明档交流会不仅展示丰富多样的明档菜品，还将邀请明档大咖现场指导，结合现场陈列的优秀明档案例，揭秘餐厅经营之道，亲身传授由食材到菜品美陈的秘诀。

　　今年的活动会展示哪些明档结构和布局形式呢？会给所有观众带来怎样的饕餮盛宴呢？让我们拭目以待。

　　4月26日，艺术冷菜大赏、美食品鉴、明档经营学习交流，王家味艺术明档交流会诚邀您参加 ！