• 这种家常小菜有人靠它年入2亿元！是“蒸蒸日上”的感觉！
  2024-07-12

  　湖南浏阳被誉为蒸菜之乡，蒸菜在浏阳是一种再平常不过的家常小菜，但从经济的视角看，浏阳蒸菜却是名副其实的小菜大产业，整个产业上下游，年产值高达200亿元，浏阳市政府为此还专门成立了蒸菜发展领导小组。　　工作日的中午，深圳...

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• 三伏天易上火建议大家常吃八道蒸菜清淡美味营养健康不上火
  2024-07-12

  　大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。时间过得真快，转眼之间，我们即将迎来炎热的三伏天，不仅暑气增加、气温升高，而且太阳的强烈程度也到达了顶峰。所以，这个时候，就算不出门，也可以感受到热气腾腾的气浪袭来。而我...

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• 食疗养生：蒸菜最锁营养推荐蔬菜的3种做法
  2024-07-12

  　“蒸”，是中国人发明的最早的烹饪方法，可以追溯到一万多年前的炎黄时期。我国素有“无菜不蒸”之说。蒸菜并非人们印象中认为的那样菜式单一，它不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。　　蒸就是用水蒸气加热...

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• 【图】绍兴的蒸菜_1_爱卡吃坛_爱卡汽车
  2024-07-12

  　鲁菜多煎炒烹炸，江南多蒸菜。都说江南软玉温香，蒸菜多，倒也符合江南骨子里的温润。不过这江南过了钱江就不同了，苏沪一带的甜，到了宁绍一带就变成了咸。腌的、霉的、醉的，是宁波绍兴的主流。发几张北京咸亨酒楼的照片 咸…　　闃...

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• 锦州农村传统宴席的招牌菜——蒸五花肉
  2024-07-12

  　“吃个席，饱个集”是锦州农村的一句土话，每一个大集间隔为两天，虽然“吃个席，饱个集”说的有点夸张，但是足以说明本地宴席的丰盛。其中，蒸五花肉就是宴席上有四个蒸菜之一。　　锦州农村的传统宴席上使用的都是猪肉，基本上猪身上...

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• 2024年过半专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势？
  2024-07-12

  　眨眼间，2024年已过半，红厨网后台经常收到来自各地厨师朋友的留言：2024下半年做厨师、做餐饮还有什么机会？　　近日，拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华...

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